Prozessstufen I–IV
(SCOBY-Kooperation)

Leidenschaften. Prozessstufe I, 2021
Wachsende Formen. Organische Prozesse in der Kunst, Kunstmuseum Heidenheim

Sehnsüchte. Prozessstufe II, 2022
etwa faustgroß, Villa Merkel, Esslingen,
Publikation (ISBN 978-3-942144-73-5)

Lustigkeiten. Prozessstufe III, 2023
Misfortune must be fought back, Kunsthaus L6, Freiburg,
Publikation (ISBN 978-3-932679-34-6)

Begehrenswert. Prozessstufe IV, 2025
Kunsthub 2025, Leinfelden-Echterdingen

… Die SCOBY, im Deutschen gemeinsprachlich Teepilz, fermentiert den mit Kristallzucker gesüßten, unaromatisierten, kühlen Grün- oder Schwarztee. In Supermärkten, Internetforen und der Literatur wird die daraus entstehende Flüssigkeit mit ihrer leicht essighaltigen Geschmacksnote als Kombucha bezeichnet. Ich öffne eine gekühlte Flasche des Getränkes. Durch die Kohlensäure entsteht ein Zischen, das verheissungsvoll nach Erfrischung klingt. Was sich im Verkauf Kombucha nennt, ist meist eine Zweitfermentation mit Kräutern oder Obst. Ich schließe die Augen und lasse mich treiben. 

Meine erste Partnerin ist Nightingale. Streng genommen ist sie kein Singular, sondern viele mir Unbekannte, eine Social Culture of Bacteria & Yeast (SCOBY). Ich lerne ihre Anzeichen von Hunger und Sättigung, Waschbedürfnis, Temperatur sowie Lichtempfindlichkeit zu erkennen. Irgendwann kommt der Tag, an dem ihr speckig, glitschig, muskulär wirkender Körper, laut Fermentationskoryphäe Sandor Katz, geteilt werden kann. Ich wasche meine Hände, nehme die SCOBY aus dem Kombucha, wasche auch ihren Körper, und zupfe die untere, alte Schicht des Biofilms ab. …

Auszug aus Linda Weiß, Schön mit Dir. Lust und Leiden in den Prozessstufen I bis III in anachronistischer Betrachtung,
in: Misfortune must be fought back, ISBN 978-3-932679-34-6, Kunststiftung Baden-Württemberg (Hg.)

Laborversuch mit Wasser, Messgeräten, Sensoren und elektrischen Kabeln

Begehrenswert. Prozessstufe IV, in Kunsthub 2025, Leinfelden-Echterdingen, 2025.

  • Kunstinstallation mit mehreren Gläsern, Behältern und Verkabelung auf einem Holztisch, mit moderner Plastikboxen und Verpackungsmaterial im Hintergrund.

    Modul "Kombucha-Batterie" (links) und "Wasseraufbereitung" (rechts)

  • Ein Experiment mit einem Glasbehälter, einem Plastikhelm, Drähten und einem Kabel auf einem hölzernen Oberflächen. Der Behälter ist mit einer chemischen Lösung gefüllt, und es sind Kabelverbindungen sichtbar, die möglicherweise elektrische oder chemische Reaktionen kontrollieren.

    Landschaftsabschnitt mit Zuckeranbau und Kombucha-Batterie in B-Ebene

  • Ein Stück Kuchen mit Schokoladen- und Karamellglasur, von oben fotografiert, mit gelben Dekorationslinien. Es liegt auf einer transparenten Oberfläche.

    Kombucha-Batterie im November '25

  • Nahaufnahme von Kabeln mit roten und schwarzen Klemmen, die an einer Metallklemme befestigt sind, vor einer braunen Wand mit Kartons und Aufklebern.

    Warnlicht an Kombucha-Silo mit Kombucha-Batterie betrieben

  • Kombucha-Batterie im Dezember '25: Zink-Seite

  • Ein Glas mit einem Lebender Schmetterling, der mit einem Gummiband gefangen ist.

    Kombucha-Batterie im Dezember '25: Kupfer-Seite

  • Transparenter Aufbewahrungsbehälter mit mehreren Fächern, auf einem Tisch, darüber ein flacher, schräger Glas mit einem weißen, pulvrigen Inhaltsstück, im Hintergrund braune Papiersäcke mit Aufdrucken und Texten.

    Wasseraufbereitungs-Tower mit diversen Test-Stationen

  • Ein Holzbrett mit Rollen und einer Maschine, die wahrscheinlich Käse macht, daneben eine Flasche mit Butter und ein Stück Käse auf einer Holzkiste, im Hintergrund Pakete. Die Oberfläche ist eine Holzarbeitsfläche.

    Arbeitshocker und Lagerhalle für ehemalige Straßen

  • Zwei kleine Flaschen mit vergorenem Inhalt, abgedeckt mit Papier und auf einem Tisch. Im Hintergrund eine transparente Lagerbox.

    Kombucha-Silos mit Anglerfisch-Eingang, Warnlichtern und Protestplakaten aus den 80ern & 90ern

Begehrenswert. Prozessstufe IV, 2025

Installation, Mixed Media (SCOBY, Kombucha, Grüntee, Zucker(säcke), Kunststoffe, Holz, Gläser, Metalle, Stoffe, Leuchtmittel)

Vor einem großen Einmachglas Kombucha sitzend, hängt mein Blick an der SCOBY, im deutschen auch Teepilz genannt. Während tote Hefefäden und schrumplige Cellulosehäute durch die gelb-goldene Flüssigkeit ziehen, lasse ich mich immer tiefer in den Kosmos der Social Culture of Bacteria and Yeast fallen. Es entfaltet sich ein Ort aus in sich verschachtelten Aufbewahrungsboxen, stillgelegten Marmeladengläsern und ausgeträumten Rennstrecken. In der desolaten Modellstadt sind Energie- und andere Prozesse angerichtet, mal ineinanderlaufend, mal sich verlaufend – Recyclingprojekten zu Abstellgleisen fehlt hier die Trennschärfe. Die beharrliche Suche nach Elektrizität produziert zuckersüß-toxische Landschaft bis hinunter in die Tiefgaragen. In dem materialisierten Tagtraum schweben die Fragen nach dem Schöpfen und Erschöpfen über allen Versuchen: Wann ist Ressourcenumgang im Einklang mit Regeneration und Stoffkreislauf?* Wer oder was hat Begehrenswert im Energiehandel, und wie bedingt das Bewertungsmuster unsere Beziehungsweisen?**

Mit Dank an Wolfgang Olbrich

*vgl. Göpel, M. & von Redecker, E. (2022) Schöpfen und Erschöpfen, Berlin. 
**vgl. Govrin, J. (2023) Begehrenswert. Erotisches Kapital und Authentizität als Ware, Berlin.

Lustigkeiten. Prozessstufe III, in Misfortune must be fought back, Kunsthaus L6, Freiburg, 2023.

  • Ein Modellbahn-Trasse auf einer Holzoberfläche mit einer Kurve, verbunden mit verschiedenen Geräten und Kabeln. Es gibt auch mehrere Gläser mit unterschiedlichen Substanzen, eine Batteriebox, Messgeräte und Kabel, sowie eine gelbe Jacke auf dem Boden.

    Batterie-Station mit SCOBY-Endlager

  • Eine Modellrennbahn mit Kurve und Start-/Ziellinie, neben der ein Batteriefach mit mehreren Batterien und ein Multimeter mit Kabeln liegt. Unter einer durchsichtigen Abdeckung sind mehrere Reagenzgläser und Lichter sichtbar. Die Basis besteht aus einem steinartigen Material mit Pflanzenfragmenten.

    Prototyp SCOBY Batterie

  • Raum mit moderner Kunstinstallation, bestehend aus transparenten Boxen, leuchtenden Elementen, gelben Stoffen und Gläsern. Im Hintergrund sind Papiersäcke und Behälter mit Flüssigkeit sichtbar.

    SCOBY Batterie Station

  • Kunstinstallation mit Glasgefäßen auf Kunststoffbehältern

    Detail SCOBY Endlager

  • Zwei Glasbehälter mit gelblicher Flüssigkeit, abgedeckt mit Stoff und Draht, im Vordergrund. Im Hintergrund stehen Säcke mit der Aufschrift "Organic Cane Sugar". Ein weißes Kabel verläuft über den Boden.

    Kombucha Vorrat

  • Installation mit gelber Schutzkleidung und transparentem Behälter, der auf einem Stand steht, im Raum mit weißen Wänden und Decke, beleuchtet durch künstliche Beleuchtung, mit kleinem Fenster auf der rechten Seite.

    Neuer Listeneintrag

  • Innenansicht einer minimalistischen Galerie mit Installation, Projektion an der Wand und mehreren Fotos an der rechten Wand. Diverse Objekte auf dem Boden und eine Leinwand im Hintergrund.

    Installationsansicht Waste Water Managment

  • Kunstinstallation in einem Galerie-Raum mit einem Glasgefäß auf Plastikbehältern, umwickelt mit gelbem Stoff, und verschiedenen Gegenständen und Texten. Der Hintergrund ist minimalistisch.

    Detail Wasserfilter

  • Ein großes Glasgefäß mit verschiedenen Metallteilen und Kabeln im Inneren, das auf einem gelben Tuch ruht. Es scheint Teil eines experimentellen Setups oder Kunstwerks zu sein.

    SCOBY-Metall-Reaktion

  • Zwei gelbe Bücher mit schwarzem Text: Das linke Buch zeigt die Namen "Jonas Bolle, Linda Weiß, Marian Mayland, Marian Mayland, Linda Weiß, Jonas Bolle," das rechte Buch den Satz "Misfortune must be fought back."

    Publikation "Misfortune must be fought back"

  • Offene Zeitschrift mit einer Seite voller gelber Stoffballen und einer Seite mit einem Inhaltsverzeichnis in deutscher Sprache auf gelbem Hintergrund.

    Detail Publikation

  • Eine Frau mit kurzen blonden Haaren, schwarze Kleidung und Turnschuhe, sitzt auf dem Boden und beobachtet ein Experiment mit einem Glasgefäß und einer Flüssigkeit. Im Hintergrund sind mehrere Menschen in einer Ausstellung oder einem Workshopraum, einige sprechen oder schauen sich um.

    Ich bei Eröffnung. Mit Dank für die schönen Freiburg-Ansichten an Marc Doradzillo

“Sehnsüchte: in English, longings, but it’s a word known for its impossibility to translate exactly. With etymological origins in the words for yearning (das Sehnen) and addiction (die Sucht) the title of Weiß’s show asks us to dwell in the sticky space between both. Sugar seduces, yes, but is nonhuman nourishment here as well, a substance that crosses the species divide or blurs it, a link between complex biological organisms in symbiotic relation. Sit on the soft yellow roots that have made space for you here, sink into sugar sacks half-emerged from the formations like mycorrhizal fungi, a sugary hyphae that wraps the roots, maybe absorbing you along with them. Listen to the whirr of the car on the track and pause for a moment between slow, sugary becomings and that craving for more speed.”

Alison Sperling, Sehnsüchte, Prozessstufe II, in: etwa faustgroß, ISBN 9783942144735, abk Stuttgart (Hg.)